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解鎖蛋糕加工新“技能” 自動打蛋機輕松制出美味蛋糕

近期，宅在家里的人們都在解鎖各種美食烹飪“技能”，如自制蛋糕。而在蛋糕制作中，不少網友腦洞大開，自制蛋糕所需“打蛋器”，但奶油打發(fā)、攪拌效果差強人意。誠然，近年來，隨著自動打蛋器的應用與普及，也讓人們省時省力的同時，吃上美味可口的蛋糕。 　[詳情]

食品機械制造業(yè)跑出“加速度” 更要跑出“新動能”

自防控新冠肺炎疫情以來，許多企業(yè)依托“中國制造”的完整工業(yè)門類，迅速生產口罩、防護服等緊缺物資，產量逐日提升。而作為制造業(yè)的重要組成部分，食品設備制造企業(yè)依托“中國制造”的力量，也在跑出加速度，確保人們餐桌必需品市場穩(wěn)定供應。[詳情]

植物成分功能飲料成“新寵” 提取技術賦能產業(yè)發(fā)展

隨著人們健康飲食飲食不斷增強，對功能性飲料的認知度大幅度提升，中國的功能飲料市場蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。由于消費者對功能飲料的配方有了更高層次的需求，草本系植物成分功能飲料成新寵，提取技術也將為產業(yè)發(fā)展提供有力的技術支持。[詳情]

行業(yè)整合速度加快 面食機械促進產業(yè)高速發(fā)展

隨著生活節(jié)奏不斷加快，人們對于飲食烹飪的便捷度有了更高的要求。在市場需求的驅動下，速凍包子、速凍餃子、速凍餛飩、速凍元宵等速凍面食產品的銷量正在不斷提高。而這類產品在市場上不斷增加的原因之一就是生產的機械化，面食生產設備為產業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎。 [詳情]

掛面產業(yè)加快工業(yè)化進程 設備亟待智能升級

掛面是我們日常生活中接觸較多的面食之一，不僅烹飪方便，保存也很容易。尤其是近段時間，在疫情的影響下，掛面的銷售量直線上升。近兩年，國內掛面銷售市場不斷發(fā)展，產業(yè)集中度提升。但值得一提的事，行業(yè)的工業(yè)化進程仍需加快。 　[詳情]

中央廚房建設腳步加快 調整產業(yè)結構是關鍵

日前，省商務廳印發(fā)《關于適應疫情防控新形勢加速推進商務新業(yè)態(tài)的措施》的通知。文件中指出，在促進傳統企業(yè)與電商融合方面，打造“中央廚房”，鼓勵餐飲實體企業(yè)為消費者提供更具特色的餐飲產品。如今，隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，中央廚房的建造力度也在不斷擴大。[詳情]

補足三大短板 國產灌裝設備行業(yè)才能再上新臺階

我國灌裝機行業(yè)經歷了手工灌裝、半自動再到全自動灌裝的過程，目前技術水平可以說是已經上了一個新的臺階。近年來，隨著“大健康”等理念的不斷推進，以及利好政策的支持，醫(yī)藥市場快速發(fā)展，灌裝機行業(yè)也因此迎來良好的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。[詳情]

加快“機器換人”步伐 實現降本提質增效

隨著物聯網、大數據、人工智能等先進技術的快速發(fā)展與應用，“機器換人”已成不可逆轉的趨勢。目前茶葉、糧油、番薯等生產領域加快“機器換人”的腳步。“機器換人”不僅使生產效率和加工質量雙提升，而且還保障了操作環(huán)節(jié)的安全性，實現降本提質增效。 [詳情]

自熱火鍋成下一個產業(yè)風口 包裝設備發(fā)展空間擴大

近段時間，方便食品銷量大漲。而自熱火鍋作為時下較為流行的方便食品，其市場發(fā)展前景良好。自熱火鍋內部通常由料包、食材包、自熱包等組成，內容物不同，使用的包裝方式也不相同。因此，在自熱火鍋的生產過程中，還需采用不同的包裝設備進行生產。[詳情]

“把脈”手持噴碼機三大問題 保證設備穩(wěn)定運行

?隨著科技的日新月異，手持噴碼機技術也在不斷的提高。手持噴碼機以其小巧、輕便、可隨身攜帶而且操作簡單等特點受到食品加工不同領域的青睞。但是，隨著設備使用時間的增長或用戶使用維護不當等因素，或多或少會出現問題。因此，“把脈”設備問題，保證運行穩(wěn)定。 [詳情]

雞蛋產業(yè)規(guī)模攀升 分選、清洗設備帶來高品質

近段時間，“電飯煲做蛋糕”成為不少人宅在家的樂趣。雞蛋是蛋糕的主要原料，它營養(yǎng)價值高，是市面上很多食品的原料之一。隨著我國經濟水平的快速發(fā)展，消費市場以及食品生產市場對雞蛋的需求量越來越高。這也為雞蛋分選設備、打蛋設備制造業(yè)帶來利好。 [詳情]

疫情期間各地加強飲用水水源地應急監(jiān)測

為確保疫情期間主要飲用水水源地水質安全，各級生態(tài)環(huán)境監(jiān)測人員積極行動，發(fā)揚快速、專業(yè)、嚴謹的作風，堅守崗位，保護好人民群眾的“大水缸”。[詳情]

智慧環(huán)保實現不在現場全程監(jiān)管

打贏新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)，做好環(huán)境監(jiān)管是一項重要工作。多地充分發(fā)揮智慧環(huán)保作用，既加嚴監(jiān)管，也確保減少接觸，降低風險。[詳情]

智匯在線講堂之數字化戰(zhàn)“疫”系列分享：萬可“一站式”智庫賦能數字化

數字化轉型無疑是當下工業(yè)的主要發(fā)力方向，而數字化解決方案提供者既是供應商也是使用者。萬可生產的創(chuàng)新型接口模塊、開關電源及系統模塊、WAGO Cloud云服務等自動化產品及應用方案，種類極其豐富且應用十分廣泛，希望協助更多企業(yè)成為“智能制造”的強力引擎。[詳情]

工業(yè)互聯網是優(yōu)化關鍵物資生產調度能力布局的有力抓手

2020年伊始，新型冠狀病毒來勢洶洶，對我國應急醫(yī)療物資的生產調配帶來了巨大的挑戰(zhàn)。習總書記在2020年2月3日中央政治局常委會會議上強調，“這次疫情是對我國治理體系和能力的一次大考，……要系統梳理國家儲備體系短板，提升儲備效能，優(yōu)化關鍵物資生產能力布局”。在此背景下，探索通過工業(yè)互聯網提升我國面對重大疫情等突發(fā)狀況時的關鍵物資生產調度能力具有重要意義。[詳情]